Archiwa: OD KUCHNI - Strona 2 z 5

Placki z tuńczyka – Pataniscas de atum

utworzone przez Anna Skwarek | lut 21, 2020 | PRZEPISY PORTUGALIA

Szybko i bez mięsa! Jak to zrobić? A no, najlepiej sobie zafundować danie rybne w postaci portugalskich pataniscas (wym. pataniszkasz). Pataniscas mają formę placka lub niekiedy bardziej przypominają małego kotleta i występują w wielu wersjach. Mogą być z krewetkami,...

Żeberka wieprzowe z pomarańczą – Costelinha de porco com laranjas

utworzone przez Anna Skwarek | sty 20, 2020 | PRZEPISY PORTUGALIA

Baaardzo chciało mi się tego gotowania! Wreszcie stwierdziłam, że wybiorę danie z polecanej przeze mnie niegdyś książki „Portugalia do zjedzenia” Bartka Kieżuna i przetestuję przepis na blogu. Padło na żeberka wieprzowe z pomarańczami i kolendrą, czyli...

Chleb z Batatów – Bolo do Caco

utworzone przez Anna Skwarek | lis 12, 2019 | PRZEPISY PORTUGALIA

Madera do mnie wraca jak bumerang, a wraz z nią jej tradycyjna kuchnia. Bardzo znanym i powszechnym specjałem kuchni maderskiej jest bolo do caco (wym. bolu du kaku). Chociaż tłumaczenie dosłowne słowa „bolo” wyraźnie wskazuje na ciasto, to jednak jest to...

Masło Czosnkowo-Pietruszkowe – Manteiga com Alho e Salsa

utworzone przez Anna Skwarek | lis 11, 2019 | PRZEPISY PORTUGALIA

Przemycam pietruszkę, gdzie tylko mogę, bo ma świetne właściwości. Zawiera żelazo, witaminę C, kwas foliowy, witaminę E, duże ilości beta-karotenu, magnez, fosfor, potas, wapń… Czyli co tylko można sobie wymarzyć! 😀 Pietruszka w maśle smakuje wybornie. Masełko...

„Portugalia do zjedzenia” Bartka Kieżuna

utworzone przez Anna Skwarek | paź 1, 2019 | KSIĄŻKI KUCHARSKIE

Tak, wiem, dzisiaj inne wydanie blogowego gotowania, ale po prostu muszę Wam opowiedzieć o „Portugalii do zjedzenia” Bartka Kieżuna opublikowanej przez wydawnictwo Buchmann! 🙂 I obiecuję, że będziecie tak samo jak ja podekscytowani premierą tej książki....

Domowy Twaróg – Queijo Fresco Caseiro

utworzone przez Anna Skwarek | sie 18, 2019 | PRZEPISY PORTUGALIA

Tak, kiedyś sama bym nie uwierzyła, że będę robić ser domowymi metodami! Inspiracją dla mnie były… moje blogowe wpisy na temat portugalskich serów, które możecie przeczytać tutaj i tutaj. To w nich pojawił się queijo fresco caseiro (wym. kejżu freszku kasejru)....