Kurczak Piri-piri – Frango Piri-piri

Kurczak Piri-piri – Frango Piri-piri

Przepis na kurczaka w sosie piri-pirii jest szokująco prosty. Głównymi bohaterami tego dania nie są jedynie udka z kurczaka, ale sos m.in. z ostrych papryczek, który nadaje mięsu wyjątkowy smak. Papryczki zwane “piripíri” albo “malagueta”...
Chleb z Batatów  – Bolo do Caco

Chleb z Batatów – Bolo do Caco

Madera do mnie wraca jak bumerang, a wraz z nią jej tradycyjna kuchnia. Bardzo znanym i powszechnym specjałem kuchni maderskiej jest bolo do caco (wym. bolu du kaku). Chociaż tłumaczenie dosłowne słowa “bolo” wyraźnie wskazuje na ciasto, to jednak jest to...

“Portugalia do zjedzenia” Bartka Kieżuna

Tak, wiem, dzisiaj inne wydanie blogowego gotowania, ale po prostu muszę Wam opowiedzieć o “Portugalii do zjedzenia” Bartka Kieżuna opublikowanej przez wydawnictwo Buchmann! 🙂 I obiecuję, że będziecie tak samo jak ja podekscytowani premierą tej książki....