Portugalski kapuśniak – Caldo verde

Jest i on, portugalski kapuśniak! Znany w całej Portugalii caldo verde (wym. kaldu werdy) pochodzi z północy kraju. Został także rozpowszechniony w Brazylii, więc, jak widzicie, sława jego wielka! Zupa jest sycąca i idealna na zimniejszą porę. W poniższym wydaniu także bez kostki rosołowej. Niegdyś caldo był potrawą jedzoną przez osoby niezamożne, dzisiaj zadomowił […]

Czytaj więcej/leia mais

Matilde Campilho – Wiersze

Z przyjemnością ponownie wracam do poezji Campilho, o której pisałam już tutaj. Wiem, że też są wśród Was tacy, którzy czekają z niecierpliwością na kolejną blogową odsłonę o twórczości poetki. Nic dziwnego. Sprzyja temu także aura za oknem: świeżość zieleni, refleksy słońca, radość z przebywania […]

Czytaj więcej/leia mais