Przyszed艂 czas na pyszno艣ci! 馃檪 Sonhos (wym. sonjusz) to po portugalsku marzenia i to nie byle jakie, bo w tym wypadku marzenia na talerzu, kt贸re si臋 spe艂niaj膮. I to kiedy si臋 spe艂niaj膮! W okresie Bo偶ego Narodzenia! Co tu du偶o m贸wi膰… Rozkoszny zapach sonhos unosi艂 si臋 w ten weekend w naszym domu. (Dodam, 偶e sonhos totalnie podbi艂y serca moich domownik贸w i przyby艂ych go艣ci :))

Istniej膮 r贸偶ne warianty sonhos. S膮 p膮czki zwyk艂e (,gdzie zamiast mleka jest woda), p膮czki na bazie mleka (,czyli te, kt贸re proponuj臋 w tym wpisie), p膮czki marchewkowe i z dyni膮. Ciekawostka: ciasto jest podstaw膮 tak偶e bardzo znanych w Hiszpanii i troch臋 mniej popularnych w Portugalii churros聽(port. wym. szurusz). Maj膮 one inny kszta艂t ni偶 sonhos.

SK艁ADNIKI DLA 4 OS脫B:

  • 150 g m膮ki krupczatki
  • 250 ml mleka
  • 1 l oleju
  • cynamon w proszku
  • cukier puder w proszku
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • sk贸rka od cytryny
  • laska cynamonu
  • 50-70 g mas艂a

CZAS PRZYGOTOWANIA: 30-45 min

TRUDNO艢膯: bardzo 艂atwe

SPOS脫B PRZYGOTOWANIA:

  1. Do garnka wlej mleko, wrzu膰 lask臋 cynamonu, mas艂o, sk贸rk臋 od cytryny i dodaj szczypt臋 soli.
  2. Gotuj na wolnym ogniu.
  3. Gdy mleko zacznie wrze膰, wyjmij lask臋 cynamonu oraz sk贸rk臋 od cytryny.
  4. Zdejmij z ognia i wrzu膰 naraz ca艂膮 m膮k臋.
  5. Mieszaj bez przerwy na wolnym ogniu a偶 do otrzymania jednolitej masy (drugie zdj臋cie).
  6. Zdejmij na chwil臋 z ognia i gdy ciasto b臋dzie jeszcze ciep艂e dodawaj pojedynczo jajka w spos贸b opisany poni偶ej.
  7. W miseczce rozbij delikatnie jajko, roztrzepocz, dodaj i mieszaj tak, by jajko scali艂o si臋 z ciastem.
  8. I kolejne w ten spos贸b.
  9. Ciasto jest gotowe, gdy masa na 艂y偶ce ci膮gnie si臋 na kszta艂t tr贸jk膮ta.
  10. Wstaw i podgrzej litr oleju na wolnym ogniu w do艣膰 g艂臋bokim garnku.
  11. Aby sonhos nie przypali艂y si臋 do dna, wrzu膰 kawa艂ek chleba ze sk贸rk膮.
  12. Gdy ju偶 olej b臋dzie rozgrzany, wrzu膰 艂y偶k臋 ciasta do garnka – to Tw贸j pierwszy sonho!!! 馃檪
  13. Nie wrzucaj zbyt du偶o na raz, bo marzenia rosn膮. :))
  14. Wyjmuj z garnka na papier absorbuj膮cy t艂uszcz.
  15. Post臋puj tak samo z ca艂ym pozosta艂ym ciastem.
  16. Posyp sonhos cukrem/cukrem pudrem i cynamonem.

GOTOWE! 馃檪

I oczywi艣cie na koniec s艂odka dawka lingwistycznych pyszno艣ci! 馃檪

Je偶eli podoba艂 Ci si臋 ten wpis, polub Magellanka.pl na fb! Zapraszam聽tutaj!

S艁OWNICZEK:

um sonho (wym. um sonju) – marzenie

uma farinha (wym. uma farinja) – m膮ka

uma聽canela em p贸 (wym. uma kanela e艅 po) – cynamon w proszku

uma聽casca de lim茫o (wym. kaszka dy lima艂u) – sk贸rka cytryny

uma massa (wym. uma masa) – ciasto (tzn. nie jeszcze ten ko艅cowy efekt, ale p贸艂produkt)

um 贸leo (wym. um olju) – olej

uma colher (wym. uma koljer) – 艂y偶ka

um doce (wym. um docy) – s艂odycz

a lume brando (wym. a lumy brandu) – na wolnym ogniu

bater (wym. bater) – ubija膰