Wybieracie się do Portugalii i chcecie zjeść tradycyjną portugalską potrawę? Na pewno świetnym wyborem będzie bacalhau à Brás (wym. bakaljału a brasz), dorsz à Brás. Skąd taka nazwa? Podobno sposób przyrządzania dania wymyślił niejaki Brás, kucharz z lizbońskiej dzielnicy Bairro Alto i stąd właśnie „dorsz […]
Brzmi to oczywiście niemożliwie i jak profanacja. Jak tu spędzić tylko jeden dzień w Porto i do tego jeszcze zobaczyć cokolwiek w okolicy?! Zwiedzić Vila Nova de Gaia i/lub udać się na pobliską miejską plażę Matosinhos? To chyba średnio możliwe albo brzmi jak niesamowity bieg… […]
Wielbiciele pastéis de nata zapewne ucieszą się, bo w Polsce przybywa miejsc, gdzie można skosztować tych najbardziej znanych portugalskich słodkości. Już nie tylko trzeba liczyć od czasu do czasu na Biedronkę, gdzie ja pechowo nigdy nie trafiam na portugalskie wypieki. Kawiarnie i cukiernie, niekoniecznie nawet […]
Przyszedł moment na podziękowanie Wam za uczestnictwo w wystawie akwareli „Tramwaj 28”. Super, że byliście! Jestem bardzo pozytywnie zaskoczona odbiorem wydarzenia. Chociaż powiem Wam, że na początku czułam delikatne rozczarowanie. Sądziłam, że tak jak zaplanowałam na początku, wystawa odbędzie się na żywo i że wspólnie […]
Przepis na kurczaka w sosie piri-pirii jest szokująco prosty. Głównymi bohaterami tego dania nie są jedynie udka z kurczaka, ale sos m.in. z ostrych papryczek, który nadaje mięsu wyjątkowy smak. Papryczki zwane „piripíri” albo „malagueta” przywędrowały do Portugalii z Mozambiku w okresie portugalskich odkryć geograficznych. Papryczki […]
Przyszedł czas na odmianę czasowników po portugalsku. Myślę, że poniższy wpis pomoże Wam w prosty sposób zapamiętać najczęściej używane czasowniki i ich odmiany. Zapoznacie się z koniugacjami „-AR”, „-ER” oraz „-IR”, a także z odstępstwami od reguły. U dołu strony możecie pobrać darmowy słowniczek obrazkowy. […]
Lata temu, gdy pierwszy raz przyjechałam do Bragi po przebyciu Camino de Santiago, miasto zdało mi się głównie miejscowością studencką. Wylądowałam wtedy na kampusie Universidade do Minho i wraz z grupą tutejszych studentów poznawałam miasto. Akurat obywały się wtedy fiesty związane z Dniem św. Jana […]
Powiem Wam szczerze, że na początku mojej przygody z Portugalią zaskoczyła mnie bardzo portugalska kuchnia. W wyobrażeniach miałam utrwalony obraz nabyty niewiadomo skąd, że Portugalczycy jedzą bardzo dużo warzyw, spożywają zdecydowanie więcej owoców morza i ryb niż mięsa i generalnie raczą się lekkostrawnymi daniami. Z […]
Przyznam szczerze, że w ostatnim czasie zamarzyło mi się przeczytanie lekkiej, niezobowiązującej powieści o Portugalii. Bardzo chciałam się znowu przenieść na Półwysep Iberyjski i pożyć tamtejszą rzeczywistością. Myślę, że spotęgowała to na pewno pandemia i confinamento (lockdown) w Portugalii, a także długie zimowe wieczory, które po […]
Od dłuższego czasu notuję sobie wyrażenia i słownictwo, które związane jest typowo z Lizboną. Wydaje mi się, że to bardzo ciekawy sposób na poznanie kultury i tradycji stolicy. Niektóre typowe dla Lizbony słówka narzucają się same np. uma imperial (piwo) albo uma bica (espresso). Słowo „bica” […]
