Magellanka logo
Portugalskie sery – przewodnik, cz.2

Portugalskie sery – przewodnik, cz.2

utworzone przez | lip 12, 2019 | DLA SMAKOSZA

Po raz kolejny zapraszam Was na degustację portugalskich serów! W części pierwszej dostępnej tutaj poznaliście takie sery jak: Queijo de Azeitão, Queijo Serra da Estrela, Queijo de Cabra Tansmontano, Queijo do Pico, Queijo de Nisa, Queijo de São Jorge, Queijo do...
Bób z chorizo – Favas com chouriço

Bób z chorizo – Favas com chouriço

utworzone przez | lip 3, 2019 | PRZEPISY PORTUGALIA

Sezon na bób trwa i choć bób z masełkiem smakuje wyśmienicie, to może czas zaryzykować i przyrządzić go jeszcze jakoś inaczej. Jednogarnkowe tradycyjne portugalskie danie, w którym bób króluje, nazywa się “favas com chouriço” (wym. fawasz kom szourisu)....
Portugalskie sery – Przewodnik, cz.1

Portugalskie sery – Przewodnik, cz.1

utworzone przez | cze 8, 2019 | DLA SMAKOSZA

Gdy myślimy o Portugalii, często pierwsze skojarzenia jakie nam przychodzą do głowy to słońce, wino, porto, kawa, płytki azulejos…Tymczasem portugalską dumą są bez wątpienia także sery! Koniecznie musicie ich skosztować w Portugalii i warto je też przywieźć ze...
Krewetki w curry – Caril de camarão

Krewetki w curry – Caril de camarão

utworzone przez | cze 2, 2019 | PRZEPISY PORTUGALIA

To przepis z zabawną historią w tle. Dawno nie byłam z mężem na romantycznej kolacji, więc stwierdziłam, że wezmę sprawy w swoje ręce i przygotuję coś dla nas na wieczór, co by było trochę egzotyczne i pasujące do białego wina, które już stało napoczęte w lodówce. 🙂...
Pomidorowe Risotto – Arroz de Tomate

Pomidorowe Risotto – Arroz de Tomate

utworzone przez | mar 8, 2019 | PRZEPISY PORTUGALIA

Arroz de tomate, czyli dosłownie pomidorowy ryż, to moja portugalska inspiracja bezmięsnymi daniami i tradycyjną kuchnią portugalską. Arroz de tomate przypomina risotto. Tradycyjnie gotowany jest na bazie portugalskiego ryżu carolino, który w Polsce można zamówić...