• O MNIE
Magellanka.pl

Magellanka.pl

życie po swojemu

  • INSPIRUJĄCE
    • ODKRYJ SIEBIE
    • PEŁNIA ŻYCIA
    • TRUDNE SPRAWY
  • W PODRÓŻY
    • PRZED WYJAZDEM
    • LIZBONA I OKOLICE
    • PÓŁNOC PORTUGALII
    • CENTRUM PORTUGALII
    • MADERA
    • BRAZYLIA
    • HISZPANIA
    • PORTUGALIA W POLSCE
  • LITERACKO
    • POEZJA
    • PODRÓŻNICZE
    • REPORTAŻ
    • OPOWIADANIA
    • LOVE STORY
    • FESTIWALE
  • COOLTURA
    • OBYCZAJOWE
    • MUZYKA
    • NOWINKI
  • OD KUCHNI
    • DLA SMAKOSZA
    • PRZEPISY PORTUGALIA
    • PRZEPISY HISZPANIA
    • RESTAURACJE
    • KSIĄŻKI KUCHARSKIE
  • NAUKA
    • SŁOWNIK OBRAZKOWY
    • PRZYDATNE
    • O NAUCE

Kategoria: OD KUCHNI

PRZEPISY PORTUGALIA

Portugalskie bożonarodzeniowe faworki – Filhós

22 grudnia 2020

Na Święta Bożego Narodzenia u Portugalczyków wśród domowych słodkości królują Bolo-Rei, rabanadas, sonhos i właśnie filhós (wym. „filjos”, pamiętajcie o akcencie nad „ó”, bo „os filhos” bez akcentu oznaczają „dzieci” oraz o rodzaju żeńskim – as filhós). Porównanie „filhós” do faworków (chrustów) jest oczywiście uproszczone, […]

Read more

PRZEPISY PORTUGALIA

Pastéis de nata – Przepis

24 kwietnia 2020

No nie mogło ich przecież zabraknąć na blogu! Te uwielbiane przeze mnie i przez tak wielu z Was, kojarzone niechybnie z Portugalią, wspaniałe do kawki… pastéis de nata (wym. paszteisz dy nata)! Pandemia wyzwoliła we mnie pragnienie, by się wreszcie nauczyć je piec, a nie […]

Read more

PRZEPISY PORTUGALIA

Ciasto francuskie – Massa folhada

24 kwietnia 2020

Powiem Wam, że zaszalałam. Nie sądziłam, że wyrabianie ciasta francuskiego wymaga tyle cierpliwości, oddania, uwagi i do tego jest takie czasochłonne! Ma jednak dwa fantastyczne plusy, które negują wszelkie minusy. Pastéis de nata (wym. paszteis dy nata), jeżeli wytrwa się do końca i wyrobi się […]

Read more

PRZEPISY PORTUGALIA

Placki z tuńczyka – Pataniscas de atum

21 lutego 2020

Szybko i bez mięsa! Jak to zrobić? A no, najlepiej sobie zafundować danie rybne w postaci portugalskich pataniscas (wym. pataniszkasz). Pataniscas mają formę placka lub niekiedy bardziej przypominają małego kotleta i występują w wielu wersjach. Mogą być z krewetkami, kurczakiem, dorszem…, ale także z tuńczykiem […]

Read more

PRZEPISY PORTUGALIA

Żeberka wieprzowe z pomarańczą – Costelinha de porco com laranjas

20 stycznia 2020

Baaardzo chciało mi się tego gotowania! Wreszcie stwierdziłam, że wybiorę danie z polecanej przeze mnie niegdyś książki „Portugalia do zjedzenia” Bartka Kieżuna i przetestuję przepis na blogu. Padło na żeberka wieprzowe z pomarańczami i kolendrą, czyli costelinha de porco com laranja (wym. kosztelinja dy porku […]

Read more

RESTAURACJE

Rodizio de Brazil – brazylijska restauracja w sercu Poznania

11 grudnia 2019

Nie mogłam się doczekać tego wieczoru. Zaczęło się, jak to zwykle bywa, przypadkiem. Napisałam właściwie z ciekawości do brazylijskiej restauracji w Poznaniu – Rodizio de Brazil. Póki co jest to jeden z nielicznych tego typu brazylijskich lokalów w Polsce i siłą rzeczy mnie zafascynował. Rozmowa […]

Read more

PRZEPISY PORTUGALIA

Chleb z Batatów – Bolo do Caco

12 listopada 2019

Madera do mnie wraca jak bumerang, a wraz z nią jej tradycyjna kuchnia. Bardzo znanym i powszechnym specjałem kuchni maderskiej jest bolo do caco (wym. bolu du kaku). Chociaż tłumaczenie dosłowne słowa „bolo” wyraźnie wskazuje na ciasto, to jednak jest to mini – chlebek, a […]

Read more

PRZEPISY PORTUGALIA

Masło Czosnkowo-Pietruszkowe – Manteiga com Alho e Salsa

11 listopada 2019

Przemycam pietruszkę, gdzie tylko mogę, bo ma świetne właściwości. Zawiera żelazo, witaminę C, kwas foliowy, witaminę E, duże ilości beta-karotenu, magnez, fosfor, potas, wapń… Czyli co tylko można sobie wymarzyć! 😀 Pietruszka w maśle smakuje wybornie. Masełko odkryłam przygotowując wyśmienite bułki z batatów – bolo […]

Read more

KSIĄŻKI KUCHARSKIE

„Portugalia do zjedzenia” Bartka Kieżuna

1 października 2019

Tak, wiem, dzisiaj inne wydanie blogowego gotowania, ale po prostu muszę Wam opowiedzieć o „Portugalii do zjedzenia” Bartka Kieżuna opublikowanej przez wydawnictwo Buchmann! 🙂 I obiecuję, że będziecie tak samo jak ja podekscytowani premierą tej książki. Przyznam, że jako entuzjasta kuchni portugalskiej bardzo czekałam na tę publikację […]

Read more

PRZEPISY PORTUGALIA

Domowy Twaróg – Queijo Fresco Caseiro

18 sierpnia 2019

Tak, kiedyś sama bym nie uwierzyła, że będę robić ser domowymi metodami! Inspiracją dla mnie były… moje blogowe wpisy na temat portugalskich serów, które możecie przeczytać tutaj i tutaj. To w nich pojawił się queijo fresco caseiro (wym. kejżu freszku kasejru). Zaskoczyło mnie, że zrobienie […]

Read more

Nawigacja po wpisach

1 2 3 Następny

SZUKAJ WPISU

Bom dia!

Anna Skwarek - Autor bloga Magellanka.pl

Hej! Piszę dla Ciebie o podróżach, inspiracjach, literaturze portugalsko-brazylijskiej, kuchni. Będziemy się poznawać z każdym kolejnym wpisem. Tutaj na pewno spotkamy się w Lizbonie i na kawie, czytając w fotelu i z dzieciakami w samolocie, przy stole na pogaduchach i ze spakowanym plecakiem do drogi... Rozgość się swobodnie i zapraszam do lektury! Ania Skwarek

Facebook

Magellanka.pl

GRUPA NAUKA PORTUGALSKIEGO

Bądź na bieżąco

Najczęściej czytane

  • Co warto kupić w Portugalii?

  • Kawa w Portugalii – Przewodnik po portugalskich kawach

  • Jak wynająć mieszkanie w Portugalii

  • 10 rzeczy, które zaskoczyły mnie w Brazylii

  • Pastéis de nata – Przepis

  • Co warto kupić na Maderze?

  • Portugalskie sery – Przewodnik, cz.1

Chodź na Instagram !

magellanka.pl

Ania z Magellanka.pl
Akwarele z #tramwaj28 stały się w ostatnim czasi Akwarele z #tramwaj28 stały się w ostatnim czasie moim kompanem jesienno-zimowych wieczorów i poranków. Powstają jako odpowiedź na tęsknotę za #lizbona . Najpierw szkicuję tuszem, potem, gdy już tusz wyschnie, czas na #akwarele Jak Wam się podobają? Może zrobimy wystawę? @mylisbonstory 
.
.
.
.
. 
A na blogu wpis o kreatywności i kilka prac więcej:-) 🥰🇵🇹😗Zapraszam do linku w bio🔝🔝🔝
Oczywiście na zdjęciu Café Majestic w #porto Ta Oczywiście na zdjęciu Café Majestic w #porto Ta kawiarnia to ikona miasta, a także jedna z kawiarni najbardziej znanych w kraju. 😍👏👏😔Utrzymana w stylu modernistycznym oszałamia drewnianymi zdobieniami i olbrzymimi lustrami. ❤️🇵🇹W tle fortepian, a w pogodne dni także otwarta #esplanada Do kawiarni tak to prostu nie można wejść. ‼️Trzeba zająć stolik, do którego zaprowadzi nas odźwierny. W dzisiejszych czasach zwróci nam też uwagę, jeżeli idąc do stolika nie mamy zasłonionych ust i nosa. 🦠Kto z Was był?
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
A od jutra... No cóż... #confinamento , czyli lockdown w #portugalia . Sklepy zamknięte, restauracje otwarte jedynie na wynos...Ale za dwa tyg. na wybory prezydenckie można się swobodnie przemieszczać... 🤨Zamknięcie prawdopodobnie na miesiąc...😞😞😞
.
.
.
.
.
Czy jeszcze mamy wolność wyboru? #otwieramy
Rzymianie byli przekonani,że po przekroczeniu rze Rzymianie byli przekonani,że po przekroczeniu rzeki Limy traci się pamięć.😂😂😂 Przekraczałam wielokrotnie i całkiem dobrze się trzymam.❤️😜😂❤️🇵🇹Zwłaszcza jeśli chodzi o #naukaportugalskiego , to jestem bardzo dobrze wytrenowana.😂‼️Życzę Wam, żeby 2021 był hojny w Portugalię i #językportugalski Dziękuję, że tu jesteście i odwiedzacie bloga. 👏👏👏I w tym ostatnim tegorocznym poście chcę Wam jeszcze polecić portugalską playlistę, którą przygotowałam w nowym wpisie na blogu⬆️🔝🔝🔝Przyda się na dzisiejszą domówkę!😍🇵🇹Link w bio!🔝🔝🔝Feliz Ano Novo!😘
Chciałbyś przenieść się Portugalii? Ilustracj Chciałbyś przenieść się Portugalii? Ilustracje @anna_jagoda_mrozek Ci to zapewnią! Na zdjęciu moja ulubiona ilustracja artystki - #évora Mam też tutaj dla Was bardzo dobrą wiadomość! 👏👏Z hasłem #magellanka otrzymujecie na prace artystki -10% 🎄🎄😍 Ania oferuje także kartki z napisem Feliz Natal. ❤️🇵🇹W najnowszym wpisie na blogu 🔝🔝🔝 znajdziecie wiele propozycji prezentów dla wielbicieli Portugalii😜 Czas najwyższy wybrać się na zakupy😉👜🎄🎄🎄
Pamiętacie te przepiękne ceramiczne jaskółki o Pamiętacie te przepiękne ceramiczne jaskółki od @martynamazurekfotografia ?Teraz możecie mieć na nie zniżkę -10% z hasłem magellanka! 😍❤️🇵🇹To doskonały pomysł na bożonarodzeniowy prezent! 🎄🎄🎄Martyna na swoim profilu ma baaardzo dużo różności, które Was zachwycą. 😍Przybędą one do Was prosto z #algarve Pamiętajcie więc o zniżkowym kodzie i zamawiajcie. 👏👏👏Jeżeli chcecie więcej świątecznych inspiracji dla miłośników Portugalii, to znajdziecie je w najnowszym blogowym wpisie (link w bio). 🔝🔝🔝Warto zerknąć, bo inspiracje były zbierane przeze mnie przez cały rok i naprawdę jest w czym wybierać. 👍🏻No to idziemy na zakupy!!!👠👜👛🎄
Tak, to polsko-portugalska antologia „Azulejo ch Tak, to polsko-portugalska antologia „Azulejo chabrem ubrane”, którą tłumaczyłam wraz z dr Gabrielem Borowskim (Uniwersytet Jagielloński)❤️🇵🇹#poezjawspółczesna 🔝🔝🔝Dużo więcej w tym temacie w nowym blogowym wpisie. A poniżej kilka słów o książce: (...) Na antologię składa się 68 wierszy 34 poetów z Polski i Portugalii. 🇵🇱🇵🇹Do tego, co uważam za cenne, na końcu publikacji można przeczytać biogramy każdego z artystów oraz tłumaczy. 😍Mimowolnie myśląc o książce odnoszę się bardziej do części portugalskiej, bo ta jest mi bliższa ze względu na #tłumaczenie Nie umniejszam jednak w żaden sposób części polskiej. Gdyby ktoś się mnie zapytał jakim jednym przymiotnikiem określiłabym zbiór, powiedziałabym, że jest to książka „morska”. 🌊🌊🌊Poeci często pochodzą z portugalskiego regionu #algarve lub z naszego Pomorza. Przekłada się to na język w tekstach, gdzie zdarza się, że morze i ocean to świadkowie codzienności. W tym zderzeniu znad Bałtyku i Atlantyku znajduję nową wartość. 👏👏☀️Powstaje poetycki pomost, dialog współczesnych poetów, którzy mieszkając na przeciwległych krańcach Europy potrafią w ramach antologii tworzyć jedno. Pewnie nie bez znaczenia jest tutaj też historia poetki @lav.katarina , która znad Bałtyku, trafiła nad Atlantyk. Stało się kwestią czasu połączenie nadbałtyckiej poetyckiej rzeczywistości z tą oceaniczną. @fundacjaduzyformat
Więcej... Obserwuj mnie

Polecane przez:

Copyright © 2021 Magellanka.pl. All rights reserved.
Theme: marlin-lite by VolThemes. Powered by WordPress.