utworzone przez Anna Skwarek | sie 12, 2021 | PRZEPISY PORTUGALIA
Wybieracie się do Portugalii i chcecie zjeść tradycyjną portugalską potrawę? Na pewno świetnym wyborem będzie bacalhau à Brás (wym. bakaljału a brasz), dorsz à Brás. Skąd taka nazwa? Podobno sposób przyrządzania dania wymyślił niejaki Brás, kucharz z lizbońskiej...
utworzone przez Anna Skwarek | kw. 15, 2021 | PRZEPISY PORTUGALIA
Przepis na kurczaka w sosie piri-pirii jest szokująco prosty. Głównymi bohaterami tego dania nie są jedynie udka z kurczaka, ale sos m.in. z ostrych papryczek, który nadaje mięsu wyjątkowy smak. Papryczki zwane „piripíri” albo „malagueta”...
utworzone przez Anna Skwarek | gru 22, 2020 | PRZEPISY PORTUGALIA
Na Święta Bożego Narodzenia u Portugalczyków wśród domowych słodkości królują Bolo-Rei, rabanadas, sonhos i właśnie filhós (wym. „filjos”, pamiętajcie o akcencie nad „ó”, bo „os filhos” bez akcentu oznaczają „dzieci”...
utworzone przez Anna Skwarek | kw. 24, 2020 | PRZEPISY PORTUGALIA
No nie mogło ich przecież zabraknąć na blogu! Te uwielbiane przeze mnie i przez tak wielu z Was, kojarzone niechybnie z Portugalią, wspaniałe do kawki… pastéis de nata (wym. paszteisz dy nata)! Pandemia wyzwoliła we mnie pragnienie, by się wreszcie nauczyć je...
utworzone przez Anna Skwarek | kw. 24, 2020 | PRZEPISY PORTUGALIA
Powiem Wam, że zaszalałam. Nie sądziłam, że wyrabianie ciasta francuskiego wymaga tyle cierpliwości, oddania, uwagi i do tego jest takie czasochłonne! Ma jednak dwa fantastyczne plusy, które negują wszelkie minusy. Pastéis de nata (wym. paszteis dy nata), jeżeli...
utworzone przez Anna Skwarek | lut 21, 2020 | PRZEPISY PORTUGALIA
Szybko i bez mięsa! Jak to zrobić? A no, najlepiej sobie zafundować danie rybne w postaci portugalskich pataniscas (wym. pataniszkasz). Pataniscas mają formę placka lub niekiedy bardziej przypominają małego kotleta i występują w wielu wersjach. Mogą być z krewetkami,...
